Assistant manager

Stage Administratif – Assistant(e) Manager Pour Projet de Restaurant Éphémère Décembre 2024 Rejoins une Aventure Culinaire Unique!

Introduction: Es-tu prêt(e) à plonger au cœur de l'univers culinaire en tant qu'Assistant(e) Manager pour un projet de restaurant éphémère dans les CAVES d’UN CHATEAU? Rejoins notre équipe de développement et participe à la conception, la réalisation, et la gestion de ce projet excitant! Une opportunité unique d'apprentissage rapide, de responsabilités et d'ouverture d'un restaurant en l'espace d'un seul stage t'attend à Coppet.

Descriptif du poste: En tant qu'Assistant(e) Manager, tu seras directement rattaché(e) au Project Manager, contribuant activement au développement du restaurant éphémère. Ton rôle sera varié, avec des missions allant de la mise en place à la réalisation même du projet selon tes disponibilités. (supervision de l'équipe en passant par la gestion des stocks et de l'approvisionnement).

Tes missions incluent: Sous la responsabilité de ton/ta Manager

1. Développement du projet de A à Z en collaboration avec le manager
   
   
   1. Mise en place du projet ;
      
      
   2. Gestion de stocks existants ;
      
      
   3. Etablissement des budgets ;
      
      
   4. Développement de la carte du restaurant ;
      
      
   5. Sélection, gestion et négociation avec les fournisseurs ;
      
      
   6. Préparation des listes d’achats ;
      
      
   7. Mise en place et gestion de la base de données clients ;
      
      
2. Gestion du restaurant éphémère (selon disponibilité)
   
   
   1. Seconder le manager dans la gestion quotidienne du restaurant et des opérations ;
      
      
   2. Supervision des commandes journalières à effectuer ;
      
      
   3. Assurer la gestion des stocks et organiser l'approvisionnement ;
      
      
   4. Suivi et gestion de l’encaissement et des facturations ;
      
      
   5. Seconder le/la manager dans la gestion d’une équipe pouvant aller jusqu’à 7
      
      
   6. personnes ;
      
      
   7. Veiller à l'hygiène du site ainsi qu’à l’application des règles d’hygiène alimentaire et de
      
      
   8. sécurité tout au long du projet ;
      
      

Nous rejoindre, c'est:Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.Vivre une expérience unique en participant à l'ouverture d'un restaurant de la conception à la réalisation.Bénéficier d'un apprentissage rapide et de responsabilités dans la gestion du restaurant.

Les détails pratiques:

Type de contrat: CDI – temps plein, 40h par semaine Lieu: Coppet, VDRémunération: Selon expérienceDate de prise de fonction: Dès que possible

Dates d’ouverture du restaurant prévues : 1er au 23 Décembre 2024

Profil recherché:

Si tu es prêt(e) à relever le défi de créer un concept de restaurant éphémère, que tu es une personne de terrain passionnée par la relation client, l'encadrement, et la formation des équipes, nous avons besoin de toi!

Nous recherchons quelqu'un avec un excellent savoir-vivre et savoir-être, une aptitude à encadrer, diriger et déléguer, une dynamique, volontaire et souriant, des bonnes qualités relationnelles et commerciales, et une capacité d'adaptation.

Prêt(e) à embarquer dans cette aventure culinaire exceptionnelle? Envoie-nous ton CV et ta lettre de motivation à email pour une expérience unique dans le monde de la gastronomie!

Stage Administratif – Assistant(e) Manager Pour Projet de Restaurant Éphémère Décembre 2024 Rejoins une Aventure Culinaire Unique!

Introduction: Es-tu prêt(e) à plonger au cœur de l'univers culinaire en tant qu'Assistant(e) Manager pour un projet de restaurant éphémère dans les CAVES d’UN CHATEAU? Rejoins notre équipe de développement et participe à la conception, la réalisation, et la gestion de ce projet excitant! Une opportunité unique d'apprentissage rapide, de responsabilités et d'ouverture d'un restaurant en l'espace d'un seul stage t'attend à Coppet.

Descriptif du poste: En tant qu'Assistant(e) Manager, tu seras directement rattaché(e) au Project Manager, contribuant activement au développement du restaurant éphémère. Ton rôle sera varié, avec des missions allant de la mise en place à la réalisation même du projet selon tes disponibilités. (supervision de l'équipe en passant par la gestion des stocks et de l'approvisionnement).

Tes missions incluent: Sous la responsabilité de ton/ta Manager

1. Développement du projet de A à Z en collaboration avec le manager
   
   
   1. Mise en place du projet ;
      
      
   2. Gestion de stocks existants ;
      
      
   3. Etablissement des budgets ;
      
      
   4. Développement de la carte du restaurant ;
      
      
   5. Sélection, gestion et négociation avec les fournisseurs ;
      
      
   6. Préparation des listes d’achats ;
      
      
   7. Mise en place et gestion de la base de données clients ;
      
      
2. Gestion du restaurant éphémère (selon disponibilité)
   
   
   1. Seconder le manager dans la gestion quotidienne du restaurant et des opérations ;
      
      
   2. Supervision des commandes journalières à effectuer ;
      
      
   3. Assurer la gestion des stocks et organiser l'approvisionnement ;
      
      
   4. Suivi et gestion de l’encaissement et des facturations ;
      
      
   5. Seconder le/la manager dans la gestion d’une équipe pouvant aller jusqu’à 7
      
      
   6. personnes ;
      
      
   7. Veiller à l'hygiène du site ainsi qu’à l’application des règles d’hygiène alimentaire et de
      
      
   8. sécurité tout au long du projet ;
      
      

Nous rejoindre, c'est:
Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
Vivre une expérience unique en participant à l'ouverture d'un restaurant de la conception à la réalisation.
Bénéficier d'un apprentissage rapide et de responsabilités dans la gestion du restaurant.Les détails pratiques:Type de contrat: CDI – temps plein, 40h par semaine Lieu: Coppet, VD
Rémunération: Selon expérience
Date de prise de fonction: Dès que possibleDates d’ouverture du restaurant prévues : 1er au 23 Décembre 2024Profil recherché:Si tu es prêt(e) à relever le défi de créer un concept de restaurant éphémère, que tu es une personne de terrain passionnée par la relation client, l'encadrement, et la formation des équipes, nous avons besoin de toi!Nous recherchons quelqu'un avec un excellent savoir-vivre et savoir-être, une aptitude à encadrer, diriger et déléguer, une dynamique, volontaire et souriant, des bonnes qualités relationnelles et commerciales, et une capacité d'adaptation.Prêt(e) à embarquer dans cette aventure culinaire exceptionnelle? Envoie-nous ton CV et ta lettre de motivation à email pour une expérience unique dans le monde de la gastronomie!

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16 janvier 2024 12:07